Мастер-класс по приготовлению блюд сибирской кухни

Все, кто отправляется в Иркутск, желают прикоснуться не только к уникальной природе Байкала, но и к аутентичным традициям Прибайкалья. В частности, стремятся раскрыть секреты кулинарных предпочтений сибиряков.
В дружеской непринужденной атмосфере под руководством профессионального шеф-повара гости сами приготовят себе обед или ужин по сибирским рецептам, узнают историю возникновения блюд, секреты приготовления и подачи. А за нарядным столом и приятным общением проведут дегустацию по правилам традиционной русской трапезы.
Специальной подготовки для участия не требуется, все необходимые продукты, материалы и оборудование предоставляется студией.

Вы попробуете:

array(37) {
  ["ID"]=>
  string(3) "428"
  ["TIMESTAMP_X"]=>
  string(19) "2019-09-03 12:27:50"
  ["IBLOCK_ID"]=>
  string(1) "5"
  ["NAME"]=>
  string(35) "О туре (блок справа)"
  ["ACTIVE"]=>
  string(1) "Y"
  ["SORT"]=>
  string(3) "500"
  ["CODE"]=>
  string(11) "TOUR_SCROLL"
  ["DEFAULT_VALUE"]=>
  array(2) {
    ["TYPE"]=>
    string(4) "HTML"
    ["TEXT"]=>
    string(0) ""
  }
  ["PROPERTY_TYPE"]=>
  string(1) "S"
  ["ROW_COUNT"]=>
  string(1) "1"
  ["COL_COUNT"]=>
  string(2) "30"
  ["LIST_TYPE"]=>
  string(1) "L"
  ["MULTIPLE"]=>
  string(1) "Y"
  ["XML_ID"]=>
  string(3) "428"
  ["FILE_TYPE"]=>
  string(0) ""
  ["MULTIPLE_CNT"]=>
  string(1) "2"
  ["TMP_ID"]=>
  NULL
  ["LINK_IBLOCK_ID"]=>
  string(1) "0"
  ["WITH_DESCRIPTION"]=>
  string(1) "Y"
  ["SEARCHABLE"]=>
  string(1) "N"
  ["FILTRABLE"]=>
  string(1) "N"
  ["IS_REQUIRED"]=>
  string(1) "N"
  ["VERSION"]=>
  string(1) "1"
  ["USER_TYPE"]=>
  string(4) "HTML"
  ["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
  array(1) {
    ["height"]=>
    int(100)
  }
  ["HINT"]=>
  string(0) ""
  ["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
  array(2) {
    [0]=>
    string(5) "19392"
    [1]=>
    string(5) "19393"
  }
  ["VALUE"]=>
  array(2) {
    [0]=>
    array(2) {
      ["TEXT"]=>
      string(404) "Буузы из рубленого фарша
Национальная похлебка Бухлёр
Местная рыба, запеченная в фольге с пряными травами.
Пельмени по-сибирски в глиняных горшочках
Домашний хлеб
Сибирский десерт из брусники, мёда и кедрового ореха
"
      ["TYPE"]=>
      string(4) "HTML"
    }
    [1]=>
    array(2) {
      ["TEXT"]=>
      string(67) "Сборный/индивидуальный мастер-класс"
      ["TYPE"]=>
      string(4) "HTML"
    }
  }
  ["DESCRIPTION"]=>
  array(2) {
    [0]=>
    string(26) "Вы попробуете:"
    [1]=>
    string(16) "Тип тура:"
  }
  ["VALUE_ENUM"]=>
  NULL
  ["VALUE_XML_ID"]=>
  NULL
  ["VALUE_SORT"]=>
  NULL
  ["~VALUE"]=>
  array(2) {
    [0]=>
    array(2) {
      ["TEXT"]=>
      string(404) "Буузы из рубленого фарша
Национальная похлебка Бухлёр
Местная рыба, запеченная в фольге с пряными травами.
Пельмени по-сибирски в глиняных горшочках
Домашний хлеб
Сибирский десерт из брусники, мёда и кедрового ореха
"
      ["TYPE"]=>
      string(4) "HTML"
    }
    [1]=>
    array(2) {
      ["TEXT"]=>
      string(67) "Сборный/индивидуальный мастер-класс"
      ["TYPE"]=>
      string(4) "HTML"
    }
  }
  ["~DESCRIPTION"]=>
  array(2) {
    [0]=>
    string(26) "Вы попробуете:"
    [1]=>
    string(16) "Тип тура:"
  }
  ["~NAME"]=>
  string(35) "О туре (блок справа)"
  ["~DEFAULT_VALUE"]=>
  array(2) {
    ["TYPE"]=>
    string(4) "HTML"
    ["TEXT"]=>
    string(0) ""
  }
  ["DISPLAY_VALUE"]=>
  array(2) {
    [0]=>
    string(404) "Буузы из рубленого фарша
Национальная похлебка Бухлёр
Местная рыба, запеченная в фольге с пряными травами.
Пельмени по-сибирски в глиняных горшочках
Домашний хлеб
Сибирский десерт из брусники, мёда и кедрового ореха
"
    [1]=>
    string(67) "Сборный/индивидуальный мастер-класс"
  }
}

Буузы из рубленого фарша Национальная похлебка Бухлёр Местная рыба, запеченная в фольге с пряными травами. Пельмени по-сибирски в глиняных горшочках Домашний хлеб Сибирский десерт из брусники, мёда и кедрового ореха

Тип тура:

array(37) {
  ["ID"]=>
  string(3) "428"
  ["TIMESTAMP_X"]=>
  string(19) "2019-09-03 12:27:50"
  ["IBLOCK_ID"]=>
  string(1) "5"
  ["NAME"]=>
  string(35) "О туре (блок справа)"
  ["ACTIVE"]=>
  string(1) "Y"
  ["SORT"]=>
  string(3) "500"
  ["CODE"]=>
  string(11) "TOUR_SCROLL"
  ["DEFAULT_VALUE"]=>
  array(2) {
    ["TYPE"]=>
    string(4) "HTML"
    ["TEXT"]=>
    string(0) ""
  }
  ["PROPERTY_TYPE"]=>
  string(1) "S"
  ["ROW_COUNT"]=>
  string(1) "1"
  ["COL_COUNT"]=>
  string(2) "30"
  ["LIST_TYPE"]=>
  string(1) "L"
  ["MULTIPLE"]=>
  string(1) "Y"
  ["XML_ID"]=>
  string(3) "428"
  ["FILE_TYPE"]=>
  string(0) ""
  ["MULTIPLE_CNT"]=>
  string(1) "2"
  ["TMP_ID"]=>
  NULL
  ["LINK_IBLOCK_ID"]=>
  string(1) "0"
  ["WITH_DESCRIPTION"]=>
  string(1) "Y"
  ["SEARCHABLE"]=>
  string(1) "N"
  ["FILTRABLE"]=>
  string(1) "N"
  ["IS_REQUIRED"]=>
  string(1) "N"
  ["VERSION"]=>
  string(1) "1"
  ["USER_TYPE"]=>
  string(4) "HTML"
  ["USER_TYPE_SETTINGS"]=>
  array(1) {
    ["height"]=>
    int(100)
  }
  ["HINT"]=>
  string(0) ""
  ["PROPERTY_VALUE_ID"]=>
  array(2) {
    [0]=>
    string(5) "19392"
    [1]=>
    string(5) "19393"
  }
  ["VALUE"]=>
  array(2) {
    [0]=>
    array(2) {
      ["TEXT"]=>
      string(404) "Буузы из рубленого фарша
Национальная похлебка Бухлёр
Местная рыба, запеченная в фольге с пряными травами.
Пельмени по-сибирски в глиняных горшочках
Домашний хлеб
Сибирский десерт из брусники, мёда и кедрового ореха
"
      ["TYPE"]=>
      string(4) "HTML"
    }
    [1]=>
    array(2) {
      ["TEXT"]=>
      string(67) "Сборный/индивидуальный мастер-класс"
      ["TYPE"]=>
      string(4) "HTML"
    }
  }
  ["DESCRIPTION"]=>
  array(2) {
    [0]=>
    string(26) "Вы попробуете:"
    [1]=>
    string(16) "Тип тура:"
  }
  ["VALUE_ENUM"]=>
  NULL
  ["VALUE_XML_ID"]=>
  NULL
  ["VALUE_SORT"]=>
  NULL
  ["~VALUE"]=>
  array(2) {
    [0]=>
    array(2) {
      ["TEXT"]=>
      string(404) "Буузы из рубленого фарша
Национальная похлебка Бухлёр
Местная рыба, запеченная в фольге с пряными травами.
Пельмени по-сибирски в глиняных горшочках
Домашний хлеб
Сибирский десерт из брусники, мёда и кедрового ореха
"
      ["TYPE"]=>
      string(4) "HTML"
    }
    [1]=>
    array(2) {
      ["TEXT"]=>
      string(67) "Сборный/индивидуальный мастер-класс"
      ["TYPE"]=>
      string(4) "HTML"
    }
  }
  ["~DESCRIPTION"]=>
  array(2) {
    [0]=>
    string(26) "Вы попробуете:"
    [1]=>
    string(16) "Тип тура:"
  }
  ["~NAME"]=>
  string(35) "О туре (блок справа)"
  ["~DEFAULT_VALUE"]=>
  array(2) {
    ["TYPE"]=>
    string(4) "HTML"
    ["TEXT"]=>
    string(0) ""
  }
  ["DISPLAY_VALUE"]=>
  array(2) {
    [0]=>
    string(404) "Буузы из рубленого фарша
Национальная похлебка Бухлёр
Местная рыба, запеченная в фольге с пряными травами.
Пельмени по-сибирски в глиняных горшочках
Домашний хлеб
Сибирский десерт из брусники, мёда и кедрового ореха
"
    [1]=>
    string(67) "Сборный/индивидуальный мастер-класс"
  }
}

Сборный/индивидуальный мастер-класс

галерея

Мастер-класс по приготовлению блюд сибирской кухни

Программа тура

Вы можете расширить этот тур и приобрести дополнительные экскурсии или виды от дыха, не относящиеся к данной программе. Для этого свяжитесь с нашим менеджером.

1 вариант блюд

Дух Байкала

1) Салат с папаротником и говядиной.
2) Буузы из рубленого фарша.
3) Национальная похлебка Бухлёр
4) Сибирский десерт из брусники, мёда и кедрового ореха.

Домашний хлеб, морс из брусники с Сагаан-далей - для каждого мастер-класса

2 вариант блюд

Красавица Ангара

1) Уха по-царски (при подаче 50 гр. водки)
2) Местная рыба, запеченная в фольге с пряными травами.
3) Запеченные яблоки по-купечески с медом, ягодами.

Домашний хлеб, морс из брусники с Сагаан-далей - для каждого мастер-класса

3 вариант блюд

Русская матрешка

1) Салат из свежих сезонных овощей или домашний винегрет.
2) Сибирские щи из свежих овощей со сметаной или
3) Тонкие блинчики с домашней сметаной, медом или вареньем.

Домашний хлеб, морс из брусники с Сагаан-далей - для каждого мастер-класса

4 вариант блюд

Русская матрешка-2

1) Салат из свежих сезонных овощей или домашний винегрет.
2) Пельмени по-сибирски в глиняных горшочках
3) Тонкие блинчики с домашней сметаной, медом или вареньем.

Домашний хлеб, морс из брусники с Сагаан-далей - для каждого мастер-класса